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扫扫码就知道 小龙虾“前世今生”
分类:疾病防治

  
    (通讯员 滕志明 罗渐 记者 杨彦)扫一扫码,就能知道商品的“前世今生”,这就是可追溯系统。记者从昨天举行的2016年江苏省暨南京市食品安全宣传周活动上获悉,江苏的水产品也有了质量追溯系统,部分河蟹、小龙虾已经可以实现“溯源”。
据了解,水产品质量安全可追溯系统是水产品质量安全管理的重要手段,其基本作用之一是向消费者提供水产品质量与安全的相关信息,消费者根据自己掌握的水产品质量安全知识和偏好自行决定购买与否,维护消费者的合法权益不受侵害。通过追溯系统实现水产品生产可控制、去向可跟踪、责任可追究。
江苏建立的水产品质量安全追溯管理体系为:省级水产品质量安全中心——市、县级追溯管理分中心——追溯点(生产单位)。重点探索建立了“产地到专卖店、到超市、到加工企业、到餐饮企业”的4种水产品流通模式的质量追溯,对一部分已经纳入追溯体系建设企业的可追溯水产品可以查询到生产基地和质量安全相关信息。
记者还获悉,今年食品安全宣传周时间为6月13日至27日,在食品安全宣传周活动期间,质监局、检验检疫局、卫生计生委等相关部门依次开展部分主题日活动,还有食品安全进“科学号”地铁专列、《江苏省食品小作坊和食品摊贩条例》网络知识竞赛、餐饮服务单位“名厨亮灶”等系列活动。
 

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